Thịt xay rang tóp mỡ

Mỡ rửa sạch với muối, cho vào nồi chiên không dầu quay 180° 15 phút là xong phần tóp mỡ. Phi thơm đầu hành, cho thịt xay vào rang cho săn lại, thêm nước mắm, chút đường, nước tương, nước cạn cho tóp mỡ vào đảo đều

Cho thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay vào và đảo đều tất cả nguyên liệu. Món thịt mềm mọng kết hợp với tóp mỡ giòn giòn rất đưa cơm