Bún cá canh chua ngọt
#Ancathang4 #GlobalApron2024
Hailey
Germany2
Khẩu phần5
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -3 quả cà chua thái miếng nhỏ, 1 quả bổ múi cau2
- dứa, 1/4 thái miếng, còn lại xay lấy nước1 quả
- Sả đập dập2 cây
- Bột chiên giòn trộn đều với bột nghệ1 gói
- gr filet cá tuỳ chọn (những loại cá thịt trắng, dày sẽ ít mỡ hơn300
- gr chả cá mua siêu thị hoặc tự làm300
Cách làm
1
Canh chua: xào thơm cà chua với hành. Khi cà chua nhuyễn, cho sả (cắt đôi, đập dập) vào đảo. Sau đó cho nước dứa và nước lọc vừa đủ vào và đun liu riu liên tục trong lúc nấu để giữ cho nước dùng đủ nóng
2
Cá rán: cá cắt miếng vừa ăn. Bột chiên pha nước vừa đủ, dạng sệt. Sau đó cho cá vào nhúng và chiên ngập dầu. Sau đó tiếp tục rán chả cá
3
Ăn với loại rau yêu thích (cải xoong, rau cần,…) thêm rau thơm như hành lá và rau thìa là
4
Bát mini
5
Bát full size. 😂😂😂 Guten Apetit!
Nhận xét(0)