Thịt khìa nước dừa
Cách làm món Thịt khìa nước dừa ngon tuyệt của nhà mình ;)
Anh Thu Le
4
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt heo, ba chỉ là ngon nhất500 g
- hành tím, 2 củ tỏi Lý Sơn, 1 trái ớt đỏ5 củ
- tbsp bột ngũ vị hương1/4
- -400 ml nước dừa tươi300
- tbsp nước mắm, 1/4 tbsp muối2
- tbsp dầu màu điều1/2
Cách làm
1
Lột sạch hành tỏi, đập dập, k cầm băm nhuyễn - chừa lại 4 tép tỏi còn lại bỏ vào ướp với thịt cùng mới nước mắm, muối, và dầu màu điều, để thịt nghĩ 30-p-1tiếng
2
Bỏ dầu ăn vào chảo nóng, khử tỏi cho thơm, ram cháy cạnh các mặt thịt
3
Bỏ hỗn hợp sốt còn lại trong thau ướp thịt vào chảo + nước dừa nấu lửa nhỏ, đậy nắp để thịt mềm, nước rút k quá nhanh, thỉnh thoảng trở mặt thịt
4
Khi nước rút keo gần hết thì có thể lấy bớt nước sốt để làm sốt ăn bún hoặc chang bánh mì, để lại 1 phần sốt trong chảo cho thịt lên màu đẹp, mặn ngọt vừa vị là hoàn thành. Thịt rất thơm ăn cùng cơm, bánh mì, bún đều ngon
Nhận xét(0)