Đậu hũ sốt cà chua

Đậu hũ rửa qua với nước, để ráo, cắt từng miếng vừa ăn đem chiên giòn ngập dầu ở lửa nhỏ, vớt ra để ráo dầu Cà chua rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu. Hành tím, lột vỏ, băm nhuyễn. Ngò rí, rửa sạch, cắt nhuyễn.

Cho hành tím vào đảo thơm, tiếp tục cho cà chua vào đảo chín, cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cf bột ngọt, 4 muỗng canh nước lọc cho sốt nấu sôi lên, nêm nếm gia vị. Tiếp tục, cho đậu hũ đã chiên vào cho ngấm sốt rồi tắt bếp, cho ra đĩa rắc thêm ngò rí cho thơm và thưởng thức