Thịt luộc hai đầu da
Món ăn nổi tiếng Đà thành, trước mình nghĩ người ta làm sao hay quá, giờ mới biết chỉ cần chút bí quyết nhỏ là xong
Annie Vo
TPHCM15p
Thời gian3
Khẩu phần2
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ba rọi dài 500g2 miếng
- Chỉ dùng trong thực phẩm
- hành tím4 củ
- Ít rau xà lách
Cách làm
1
Thịt luộc bóp muối rửa sạch, gấp 2 đầu miếng thịt lại dùng chỉ buộc cố định hết miếng thịt sao cho 2 phần da nằm phía ngoài
2
Cho vào nồi luộc với muối và 2 củ hành đập dập. Thịt chín ngâm nước đá cho trắng rồi cắt dọc miếng thịt thì sẽ có những miếng thịt có 2 đầu da. Cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt bào thêm 2 củ hành tím vào nước chấm
Nhận xét(0)