Bún mắm nêm tai heo

Tai heo cạo rửa sạch cho vô nồi đổ ngập nước luộc với xíu muối, miếng gừng đập dập. Tai heo chín lấy ra vắt lát mỏng.

Nem chả cắt lát vừa ăn Giả tỏi, ớt, chanh,đường pha mắm nêm, phi thơm dầu ăn với xíu ớt bột trộn vô mắm nêm

Rau sống rửa sạch và dọn lên ăn thôi