Bông bí nhồi thịt chiên giòn

Bông bí lặt lấy nhụy rửa sạch để ráo.2 phần chả cá,một phần nạc xay ướp gốc hành,bột nêm,tiêu,ướp lạt hơn vừa ăn.lấy chút thịt cho vào bông bí ấn dẹp cho dính lại làm xong pha bột.2 phần bột gạo 1 phần bột chiên giòn quậy lỏng hơn sệt vì đặc sẽ mất form bông bí.bắc chảo dầu lên dầu nóng nhúng bông bí vào bột cho vào chảo chiên,vì bông bí ngậm nước nên chiên 2 lần đẻ bông bí dược giòn hơn.bong bí thường được xen trong dĩa đồ nguội hay ăn thường thì chấm với tương ớt xí muội