Cá đục bống rim dưa cải chua
#globalcookpadgames2024 #protein
Nhà Vân
Quảng Ninh20p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 18 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- -500 gram cá đục bống đã làm sạch300
- cơm dưa cải muối chua1 bát
- _2 quả cà chua1
- -4 cây hành lá3
- Nước mắm ngon2 thìa
- con dầu ăn1 bát
- sữa chua muối biển1 thìa
- hành khô2 củ
Cách làm
1
Cá đục bống tươi đã làm sạch vây, vẩy đem rửa sạch với nước muối pha loãng. Để ráo nước cho dầu ăn vào chảo nóng già cho cá vào rán vàng bỏ ra đĩa.
2
Gạn bớt 1 phần dầu ra, hành khô đập dập băm nhỏ cho vào phi thơm với dầu. Khi hành thơm cho cà chua thái lựu vào xào ra màu. Thêm dưa cải chua. Xào nhỏ lửa tầm 5 phút. Quá trình xào có thể thêm chút nước chống cháy
3
Trút toàn bộ cá vào chảo dưa, thêm 1 chút nước, nêm 1-2 thìa mắm ngon tùy khẩu vị. Đun liu riu 3-5 phút
4
Khi nước cạn hết, cá mềm. Cho hành lá cắt khúc 2-3cm vào là được
Nhận xét(0)