Canh cá chua hoa chuối, su hào
Hoa chuối có vị chát, rất hợp để nấu chua với cá, lươn hay thịt... #GlobalApron2024 #tiechoachonang
Pham Huyen
Hải Phòng45p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- khúc cá trắm to (hoặc bất kỳ loại cá nào bạn thích nhen)1
- hoa chuối bào mỏng100 g
- Su hào1/2 củ
- cà chua, 1 quả ớt2 quả
- Mẻ hoặc các loại quả chua
- Gừng, hành, tỏi, hành lá, rau răm, thìa là, gia vị
Cách làm
1
Cá rửa sạch với muối và giấm, ướp cá với mắm 15 phút. Các loại rau sơ chế sạch, su hào cắt con chì, cà chua cắt búi cau.
2
Gừng hành tỏi băm nhỏ phi thơm, sau đó cho cà chua vào đảo đều với chút mắm, cho su hào vào đảo đều cho thấm gia vị rồi cho 2 lít nước nấu 15 phút để su hào nhừ và ra nước ngọt
3
Chế nước mẻ và 1 quả ớt vào nồi canh, sau đó nêm nếm cho vừa miệng.
4
Thả cá vào nồi canh nấu 15 phút cho cá chín rồi thả hoa chuối vào đảo đều.
5
Cắt nhỏ hành, răm thìa là, thả vào nồi canh rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)