Canh bồng khoai nấu tôm
#globalcookpadgame2024 #raugiavi
Pham Huyen
Hải Phòng30p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bồng khoai500 g
- tôm bóc nõn100 g
- cà chua,2 quả
- me (hoặc mẻ, các loại quả tạo vị chua khác)1 quả
- Hành lá, 2 nhánh tỏi, tía tô, lá lốt, rau ngổ
Cách làm
1
Bồng khoai rửa sạch và ngâm 5' trong nước muối loãng rồi vớt ra để ráo. Phi thơm đầu hành, cho cà chua cắt nhỏ vào với 2 thìa canh mắm, cho tôm vào đảo đều cho săn lại rồi cho bồng khoai vào xào cho thấm gia vị.
2
Chế khoảng 2l nước vào nồi, cho me vào, nấu cho bồng khoai chín nhừ, dằm me bỏ vỏ, nêm gia vị cho vừa miệng.
3
Đập dập 2 nhánh tỏi, cắt nhỏ hành, tía tô, lá lốt và ngổ cho tất cả vào nồi canh, đảo đều rồi tắt bếp.
Nhận xét(0)