Cá hồi sốt tiêu xanh

Cá hồi rửa sạch, chiên vàng 2 mặt; tiêu xanh đập dập; hành tỏi băm nhỏ.

Phi thơm hành tỏi, rồi cho 2 thìa canh nước, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh nước tương, tiêu xanh vào, nấu hỗn hợp nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì cho cá hồi vào lăn qua lại khoảng 2 phút rồi tắt bếp, rắc hành, mùi vào.