Lơ xanh(bông cải xanh) xào thịt bò
#12thangbepvui Tháng 2 ở Đà Lạt có lẻ là mùa của lơ vì đi đâu cũng thấy lơ trắng ,lơ xanh . Lơ xanh xào thịt bò là món ăn đơn giản nhưng rất thơm ngon và dinh dưỡng 😋
Nguyên liệu
- gram thịt bò150
- lơ xanh lớn1 cây
- Tỏi băm3 muỗng canh
- Hạt nêm, đường, nước tương, muối, nước mắm, dầu hào, dầu ăn
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt miếng mỏng. Cho thịt bò vô tô, cho vô 1 MC tỏi băm + 1Mcf hạt nêm + 1Mcf đường + 1MC nước tương + 1MC dầu ăn, trộn đều để ướp 15 phút. _ Lơ xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, ngâm với nước muối loãng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.
Cho vô chảo 2MC dầu ăn bắc lên bếp, dầu nóng cho vô 1MC tỏi băm phi thơm rồi đổ thịt bò vô xào cho săn trên lửa lớn. Tắt bếp đổ thịt bò ra tô.
Cũng cái chảo đó cho vô 2MC dầu ăn bắc lên bếp, dầu nóng cho vô 1MC tỏi băm phi thơm rồi đổ lơ xanh vô xào, cho vô 1Mcf hạt nêm + 2Mcf đường + 1Mcf nước mắm,xào 1 lúc cho lơ chín (thời gian xào thì tuỳ ý thích ăn lơ giòn hay lơ mềm)
Đổ thịt bò vô chảo lơ, cho vô 1MC dầu hào, đảo đều, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc lơ xào thịt bò ra đĩa ăn với cơm nóng.
Nhận xét(0)