Cá Chẽm Hấp Kim Châm Xì Dầu
#ancathang4 Món ăn quen thuộc của gia đình mình. Cá chẽm xương lớn, thịt mềm ngọt, em bé cũng rất thích. Món này hấp tương hột hoặc xì dầu đều hợp, thêm bông kim châm khô ăn rất thơm nha. #GlobalApron2024
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam4
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nắm kim châm khô1
- lọn bún tàu2
- khúc cá chẽm2
- cf nước tương5 muỗng
- cf dầu hào1 muỗng
- cf hắc xì dầu1/4 muỗng
- tương hột (hoặc tương đen)1 muỗng canh
- dầu tỏi phi2 muỗng canh
- mcf tỏi phi1/2
Cách làm
1
Bông kim châm cắt phần chân 1cm vì chỗ này hơi dai. Ngâm nở, vắt ráo. Bún tàu ngâm nở. Vớt ra để ráo.
2
Trộn đều hỗn hợp sốt
3
Cá chẽm rửa sạch để ráo. Ướp với sốt 15ph
4
Lót bún tàu và kim châm đã ướp sốt vào trước, rồi cho cá lên, hấp 15-20ph tuỳ độ dày khúc cá, sau khi nước sôi là được.
Nhận xét(0)