SP.0808 - Bí Ngô Hấp Tôm Thịt
#SacMauDonTet Màu sắc của tuần 4 cũng là tuần cuối cùng này là màu vàng. Đây là 1 màu rất sang trọng của dịp tết đến xuân về. Nguyên liệu sắc vàng rất tốt cho sức khoẻ như hạ mỡ máu, bổ mắt, tốt xương khớp, v.v...
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần5
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bí đỏ da xanh2 trái
- thịt heo xay300 g
- tôm sú200 g
- gừng50 g
- Vài củ hành tím
- vài giọt Dầu mè
- muối hồng
Cách làm
1
Bí rửa sạch, chừa vỏ, cắt 1 phần ở phía trên rồi móc ruột bỏ. Xả sạch với nước rồi để ráo.
2
Thịt xay ướp với gừng băm, củ hành tím băm. Nêm chút muối hồng cho thấm. Thêm chút nước vào trộn đều lên cho thịt xay được mềm dẻo, khi hấp không bị khô.
3
Tôm sú làm sạch, bóc vỏ, chừa lại 2 con để trang trí. Còn lại đem băm nhuyễn và trộn cùng thịt xay.
4
Dồn nhân vào trái bí rồi đem để vào xửng hấp chín. Hấp 30p là được.
5
Bí chín gắp ra để nghỉ và thưởng thức nóng.
Nhận xét(0)