SP.0805 - Thăn Heo Xào Cà Rốt
#SacMauDonTet Màu của tuần 3 là màu cam ấm ấp. Thường thì màu cam mang lại cho chúng ta sự vinh hoa, phú quý thể hiện sự ấm no, tài lộc, v.v... Mình thường sử dụng củ cà rốt để làm các món ăn trong ngày tết từ hầm xương, xào thịt, trộn gỏi, v.v...
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần6
Bước 1 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt thăn heo300 g
- cà rốt2 củ
- tỏi3 tép
- Vài nhánh hành lá
- Vài cọng ngò rí
- Dầu ăn
- Gia vị
Cách làm
1
Thịt rửa sạch, để ráo rồi xắt mỏng vừa ăn. Ướp gia vị vừa ăn để thấm.
2
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi xắt từng miếng vừa ăn tuỳ ý.
3
Phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào săn sau đó cho cà rốt vào xào. Thêm xíu nước và đậy nắp cho chín.
4
Nước rút cạn thì nêm gia vị cho vừa ăn.
5
Cho hành lá xắt nhỏ vào rồi đảo đều. Tắt bếp.
6
Múc ra dĩa và cho ngò rí lên.
Nhận xét(0)