Canh xương sọ heo hầm đu đủ vàng
Việt Nam

Canh xương sọ heo hầm đu đủ vàng

Cách làm món Canh xương sọ heo hầm đu đủ vàng ngon tuyệt của nhà mình ;)

Dung
Dung
3
Khẩu phần
3
Bước
1 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • / 2 cái xương sọ heo (mua nhờ người bán chặt sẵn nha, xương sọ cứng với khó chặt lắm)1
  • Đu đủ vàng (1 trái to vừa, hơi chín vàng chút hầm ngọt hơn là trái sống luôn á)
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt,... 1 tép sả + 1 gốc củ gừng nhỏ

Cách làm

1

Phần xương heo sau khi mua về rửa sạch, luộc sơ qua nước sôi + giấm/ chanh + muối. Làm vậy thịt bớt hôi và nhặt sạch lông & xương xụn lẫn trong thịt, khi hầm nước cũng thơm và trong hơn. Sơ chế xong thì để ra rổ cho ráo nước.

2

Đu đủ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Gọt phần guột cho sạch nha.

3

Nấu 1 nồi nước sôi khác,

#... 1 tép sả + 1 gốc củ gừng nhỏ#/ 2 cái xương sọ heo (mua nhờ người bán chặt sẵn nha#bột ngọt#Đu đủ vàng (1 trái to vừa#đường#Gia vị: muối#hơi chín vàng chút hầm ngọt hơn là trái sống luôn á)#xương sọ cứng với khó chặt lắm)

Nhận xét(0)