SP.0845 - Bò Xào Ngũ Sắc
#12thangbepvui ( tháng 6 ) Tháng 6 là tháng nghỉ hè của mấy đứa nhỏ nên tụi nó cứ đòi mình phải làm những món ăn chiêu đãi tụi nó thì tụi nó mới chịu hết nhõng nhẻo. Tụi nó thích nhất món bò xào tàu xì lắm vì mùi vị rất lạ mà tụi nó đó giờ chưa ăn.
Nguyên liệu
- Thịt bò300 g
- ớt chuông1 trái
- cà chua bi100 g
- hành tây1/2 củ
- tàu xì hạt10 g
- nước tương đậu nành10 g
- tỏi băm nhuyễn
- Hành lá cắt ngắn
- Ngò rí cắt nhỏ
- Dầu ăn
- Gia vị thông thường
Cách làm
Thịt bò rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành từng cục xí ngầu (dạng xào lúc lắc). Ướp với hạt nêm, dầu ăn, dầu mè cho thơm. Để 15p cho thấm.
Ớt chuông rửa sạch, bỏ hột xắt thành từng miếng tương đồng với những miếng thịt bò.
Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi Củ hành xắt thành miếng vuông tương đồng với thịt bò.
Đun nóng dầu rồi phi tỏi và tàu xì cho thơm vàng thì cho thịt bò xào xào đều cho săn lại thì cho ớt chuông, cà chua bi vào mở lửa lớn xào nhanh tay để rau củ không bị ra nước.
Cho củ hành và hành lá cắt khúc vào đảo đều. Nêm chút nước tương cho đậm đà. Tắt bếp.
Múc ra dĩa và rắc tiêu lên cho thơm.
Nhận xét(0)