Cháo tôm thịt

Đong khoảng 3 bát nước, 1 bát cơm. Cho vào nồi áp suất nấu 10 phút hoặc nồi thường 20_30 phút

Thịt có 2 cách nấu: 1 là thả nấu cùng cháo ngay từ lúc nấu, như vậy sẽ có độ béo ngậy ngọt từ thịt. 2 là xào qua thịt khi cháo được đổ vào quấy đều cháo sôi lại là được, cách 2 thịt sẽ đậm đà hơn

Tôm hấp/ luộc qua, bóc vỏ. Cháo được cho vào nồi cháo đun sôi thêm khoảng 2 phút cùng thịt là được

Hành khô thái lát phi vàng. Hành lá, mùi ta thái nhỏ (ngoài ra có thể ăn kèm cả tía tô thái thật nhỏ)

Cháo đặc loảng điều chỉnh nước trong quá trình nấu tùy khẩu vị. Cháo nóng đang sôi múc ra bát, rắc hành mùi, tiêu, hành khô, đảo đều và thưởng thức. Như nhà mình tiết kiệm buổi sáng thì tối sẽ cắm cháo từ tối, thịt xào trước và tôm cũng bóc vỏ sắn. Sáng ra chỉ chỉnh to lửa cho tôm, thịt vào sôi lại 2_3 phút là được. Như vậy bữa sáng cũng chỉ mất tối đa 10 phút