Cá Nục Nhí Hấp Cuốn Bánh Tráng Eat Clean

Cá nục làm sạch, để ráo, xếp đều vào chảo không dính. Cho hành tím bào, tiêu, ớt tuỳ độ ăn cay và cho 1mc nước mắm, 2 mcf dầu ăn vào, thêm nấm mèo ngâm mềm thái nhỏ lên trên, kho lửa nhỏ cho cá chín.

Rau muống lặt sạch, bún lứt luộc chín để ráo, bánh tráng mỏng cắt đôi. Làm nước mắm: tỏi ớt giã nhuyễn với đường sau đó cho nước mắm vào, thêm chanh và nước lọc (lượng nước lọc = nước mắm, mục đích cho nước mắm nhạt đi) hoặc không cho nước lọc thì kiểm soát để ăn ít nước mắm lại.

Ăn eat clean theo Vietnamese style là dễ ăn và ngon nhất luôn í 🥳