Bò kho dùng với mì lá tươi
#TapDeVang23 Thay vì dùng với hủ tíu sợi dai thì mình chan bò kho với mì lá tươi, mì mềm ngon bé thích ăn hơn
Annie Vo
TPHCM120p
Thời gian3
Khẩu phần2
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mì lá tươi300 g
- bò gân1 kg
- khoai tây3 củ
- cà rốt2 củ
- sả2 cây
- ngò gai
- Bột năng
- Gói gia vị bò kho
- nước dừa
- hành tỏi băm
- Gia vị
Cách làm
1
Bò bóp muối rửa sạch, ướp với hành tỏi băm và gói gia vị bò kho trong 30 phút cho thấm. Mì trụng nước sôi cho mềm. Cà rốt, khoai tây cắt miếng vừa ăn. Sả cắt khúc, đập dập
2
Phi thơm hành tỏi, cho bò vào xào săn và cho nước dừa vào nấu sôi, để nồi ủ trong 60 phút. Sau đó cho cà rốt vào đun sôi lại, tiếp đến cho khoai tây vào. Khoai mềm thì thêm bột năng pha nước vào cho sệt lại, nêm thêm hạt nêm. Gắp mì ra tô, chan nước bò kho cùng bò, khoai tây, cà rốt lên trên, rắc thêm ngò gai. Món này dùng nóng rất ngon
Nhận xét(0)