Cá chìa vôi nướng sa tế
#TapDeVang23 Cá chìa vôi là loại cá ngon ở biển Đà Nẵng mình, nướng với sa tế sẽ rất tươi ngon, đậm đà.
Bếp của Quỳnh
60p
Thời gian3
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá chìa vôi1 kg
- hũ sa tế tôm1
- Muối ớt xanh
- Cải cay
Cách làm
1
Cá chìa vôi làm sạch ruột, bỏ bớt đầu và đuôi, cắt thành từng khúc. Ướp cá với 1 hũ sa tế tôm, đeo bao tay nilong chà sát sa tế vào từng khúc cá, ướp trong vòng ít nhất 1 tiếng.
2
Bật trước lò nướng điện 150 độ 20 phút. Cho cá vào vỉ nướng 150 độ 25 phút, sau đó tăng nhiệt 200 độ với 10 phút cho cá săn chắc lại. Cá chín mở nắp nồi nướng, để im 15 phút rồi gắp cá ra dĩa (chú ý khi vừa nướng xong cá còn dính vỉ nên sẽ rất khó gắp ra)
3
Cá chìa vôi nướng sa tế cuốn cải và chấm với muối ớt xanh nhà làm.
Nhận xét(0)