Cá basa kho tộ 🐟

Cá basa mua về rửa sạch với nước muối, chà sạch nhớt, sau đó ướp cá với gia vị trên và ớt 🌶️ vào (nêm nếm tuỳ khẩu vị gia đình) Ướp 30 phút.

Cho nồi đất lên bếp, đổ dầu vào phi thơm tỏi hành tím băm. Cho cá vào lật đều 2 bên. Đổ hết nước ướp cá vào, cho thêm nước sôi vào, đậy nắp lại cho cá sôi từ từ.

Mở nắp nồi ra, kiểm tra gần cạn nước. Để cá hơi sệt nước thì tắt bếp rắc tiêu vào. Giờ dọn ra ăn cùng cơm nóng và rau luộc thôi 😋