Bò kho bánh mì chay
Cách làm món Bò kho bánh mì chay ngon tuyệt của nhà mình ;)
Mộc
5
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm đông cô, nấm đùi gà, nấm hầu thủ, thịt dê chay, đậu hũ vuông, khoai tây, cà rốt, củ cải trắng, khoai lang, khoai sọ (khoai môn)
- Xốt bò kho, sườn non chay, hoa hồi, gừng, bánh mì, đường phèn, hạt nêm, tiêu
Cách làm
1
4 tai nấm đông cô * 4 cục nấm đùi gà * 3 cục nấm hầu thủ * Ít dê chay * 5 cục đậu hũ vuông Tất cả đem chiên vàng
2
1 củ khoai tây + 1 củ cà rốt + 1 củ cải trắng + 1 củ khoai lang + 2 củ khoai sọ nhỏ (hoặc 1/4 củ khoai môn) Thái vuông ướp sốt bò kho
3
2 miếng sườn non chay (hoặc 5-7 lát bò chay) ngâm nở chiên vàng + Hoa hồi 15gr đem sao vàng rồi nấu ra nước cốt (1 tô) + Gừng thái sợi rồi sao vàng cho thơm
4
Bật bếp, đổ dầu, khử ít gừng rồi cho các loại củ vào xào sơ. Đổ nước cho ngập, hầm rau củ cho mềm.
5
Đổ các loại nấm, sườn chay, nấm hầu thủ, thịt dê chay vào. Hầm 1 hồi cho chín rục. Rồi cho nước cốt hoa hồi vào nêm: đường phèn, hạt nêm, tiêu. Rồi tắt bếp, ăn kèm bánh mì.
Nhận xét(0)