Canh rau ngót Nhật nấu nghêu 🌿
Rau ngót Nhật lá lớn và mỏng hơn rau ngót thường, nấu rất nhanh chín. Bình thường mình nấu với tôm nhưng hôm nay đổi nấu nghêu cho lạ 😅 #TapDeVang23
Dibee
Tổ ong🐝3
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bó rau ngót Nhật1
- nghêu làm sạch1 hộp
- gừng nhỏ1 củ
- Vài cây sả
- Muối hồng, hạt nêm
Cách làm
1
Rau mua về tước lá ngâm nước muối loãng xả sạch. Ko ngâm lâu quá rau mềm nhũn hết.
2
Nghêu mình mua nghêu làm sạch sẵn nên về chỉ xả nước lại rồi để ráo. Bắc nồi nước lên cho gừng sả đập dập vào + xíu muối. Đợi nước sôi cho nghêu vào luộc nhanh. Khi nước vừa sôi nghêu hả miệng là tắt liền. Lấy đũa tách thịt nghêu ra để riêng.
3
Bạn có thể dùng 1 phần nước luộc nghêu lọc lại để nấu canh hoặc bắc nồi nước khác rồi cho thịt nghêu và rau ngót vào. Vừa sôi thì nêm ít muối hồng và hạt nêm rồi tắt bếp liền cho rau tươi xanh. Dọn dùng nóng với nước mắm ớt.
Nhận xét(0)