Bắp cải xào thịt
Món này ăn cùng thịt kho là hợp lắm. Vị rau xào hơi ngọt nhẹ xíu là vừa ăn. Đừng làm đậm đà quá ăn cùng món khác sẽ bị mặn í. Còn nếu làm món chính luôn thì nêm đậm đà cũng được nè.
Dung
2
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bắp cải (cắt miếng vừa ăn)
- Thịt (cắt miếng vừa ăn)
- Gia vị, tiêu, hành ngò
Cách làm
1
Sơ chế: - Thịt sau khi cắt miếng nên bóp sơ với giấm và chút muối. Sau đó vớt ra để ráo. Đem ướp khoảng 15p - Bắp cải rửa sạch đêm ngâm với muối hoặc nước vo gạo, khoảng 15-20p thì vớt ra để ráo.
2
Bắc chảo lên cho tỏi vào phi thơm vàng, để thịt va do xào săn lại thì cho thêm chút nước. Đậy nắp lại chờ nước hơi khô lại thì cho tiếp bắp cải vào xào sơ. Đậy nắp tiếp khoảng 3p thì xào đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Rắc tiêu hành ngò lên thì tắt bếp.
Nhận xét(0)