Bún chả cá

Làm chả cá nhồng Chả cá làm xong chiên 1/2 còn 1/2 để cho vô nồi nước dùng nấu bún chả cá.

Hầm xương cá với 2,5 lít nước, 1 trái thơm, 1 củ hành tây. Hầm khoảng 30 phút lửa nhỏ thì gắp bỏ xương cá, cho bắp cắt nhỏ vô nêm nước mắm, muối, bột ngọt, đầu hành. Viên từng viên chả cá thả vô

Rau sống rửa sạch Bún trụng qua nước sôi Cho bún vào tô, chan nước dùng nóng, thêm hành ngò, tiêu, ớt sa tế cho thơm.