Cải Bẹ Trắng Xào Tôm Sắt
Cải bẹ trắng xào lên lá mềm cọng giòn cộng với tôm sắt biển thịt dai ngọt là một kết hợp 💯 điểm cho bữa cơm gia đình
Dory
Viet Nam2p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 53 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr tôm sắt biển300
- bó cải bẹ trắng1
- hành lá
- tỏi1 tép
- mc dầu ăn1/2
- mcf bột nêm1
- mcf dầu hào1
- Tiêu xay
Cách làm
1
Tôm sắt biển rửa sạch luộc trong nước sôi 2 phút rồi lột vỏ tôm để thịt riêng cho món này. Phần vỏ bỏ vào nồi nước luộc nấu thêm 10 phút lửa nhỏ lấy nước dùng, vớt bọt nếu có, dùng nấu món khác hoặc để đông đá dùng sau. Cách luộc trước này để giữ độ dai ngọt tự nhiên của thịt tôm, bạn cũng có thể bóc nõn ướp rồi xào với rau nếu muốn tôm ngấm vị đậm đà hơn.
2
Phi thơm tép tỏi cho cải vào xào, thêm ít nước luộc tôm đậy nắp lại vài phút cho cải mềm
3
Tôm lột cho vào xào chung, nêm bột nêm, dầu hào vừa ăn
4
Thêm hành lá cắt khúc, rắc tiêu xay dùng nóng.
Nhận xét(0)