Cá bè sốt cà chua

Cá rửa sạch, để ráo. _ Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu _ Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để riêng đầu hành.

Đổ dầu vô chảo bắc lên bếp, dầu nóng cho cá vô chiên vàng 2 mặt, vớt ra đĩa.

Đổ bớt dầu chiên cá ra chừa lại khoảng 2MC, cho đầu hành vô phi thơm rồi đổ cà chua vô đảo. Cho vô 1Mcf hạt nêm + 2MC đường + 2MC nước mắm + 150 ml nước lọc, đảo đều nấu 3 phút.

Cho cá vô chảo cà chua, nấu cho đến khi nước sền sệt lại (trở đều cá để thấm đều sốt), nêm nếm vị vừa ăn, cho hành lá vô rồi tắt bếp.

Múc cá bè sốt cà chua ra đĩa, ăn với cơm nóng.