Thịt Kho Dừa Rám
Nhà dạo này uống dừa nhiều nên có nhiều cùi dừa rám. Dừa này làm mứt ngon không quá già cứng, kho cũng ngon, ăn dừa ngấm nước thịt ngon hơn ăn thịt.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam45p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 2 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr cơm dừa200
- nước dừa1/2 chén
- gr thịt ba rọi rút sườn ít mỡ200
- hành tỏi băm
- Ớt tiêu hành lá
- nước mắm
- đường cát
Cách làm
1
Dừa xắt sợi rửa nước để ráo
2
Phi thơm hành tỏi băm. Cho thịt vào xào săn cho chảy bớt mỡ. Thêm nước dừa, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm. Nấu sôi hạ lửa 20-30ph cho thịt mềm. Sau đó thêm dừa vào kho 10ph nữa. Rắc tiêu xay, ớt.
3
Cho ra đĩa rắc hành lá cắt nhỏ
Nhận xét(0)