SP.0804 - Thăn Heo Xào Hoa Lơ Trắng
#12thangbepvui ( tháng 1 ) Mỗi khi nhắc đến món xào mình mình khoái nhất là món các món xào với hoa lơ hay còn gọi là súp lơ lắm vì rất dễ ăn và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ.
Shan Wu
Hochiminh City4
Khẩu phần5
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt thăn heo250 g
- hoa lơ trắng300 g
- tỏi3 tép
- Vài nhánh hành lá
- dầu hào2 muỗng
- mỡ nước1 muỗng
- Tiêu xay1 muỗng
- Gia vị
Cách làm
1
Thịt thăn rửa sạch, để ráo rồi xắt thành từng miếng vừa ăn. Ướp hạt nêm cho thịt thấm.
2
Hoa lơ trắng lấy luôn phần lá nhánh lá xanh. Tách nhỏ, ngâm nước muỗng loãng rồi bắc nước sôi trụng sơ. Vớt ra ngâm nước đá rồi vớt lên để ráo nước.
3
Đun mỡ nóng rồi phi tỏi vàng thơm. Cho thịt vào xào săn lại rồi thêm chút nước vào đậy nắp cho thịt nhanh chín và chín đều.
4
Cho hoa lơ trắng vào đảo đều rồi cho dầu hào vào mở lửa lớn và đảo đều nhanh tay.
5
Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp. Múc ra dĩa và rắc tiêu lên.
Nhận xét(0)