Măng Xào Thịt Bò
Ôi mùa này thịt miền bắc sẵn măng vô cùng, nhà em mua luộc sẵn nguyên nồi to rồi xé nhỏ bỏ sẵn ngăn mát lúc nào ăn đem ra xào, rất tiện, món này ăn với cơm hay nhậu đều hợp lý nha cả nhà
Emily Luu
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam3
Khẩu phần7
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr măng tươi500
- Vài chiếc lá mướp (đem luộc chung với măng sẽ khử độc của măng)
- gr thịt bò250
- Mùi tàu
- hành khô1 củ
- mc mỡ và tóp mỡ1
- Tỏi băm nhỏ1 củ
- mcf nước mắm1/2
- mcf Đường1/2
- xíu tiêu
- mc mỡ1
Cách làm
1
Luộc măng với lá mướp và muối. Sau đó đổ ra rổ để ráo
2
Thịt bò thái mỏng ướp với nguyên liệu và định lượng nêu trên. Cho vào xào với mỡ, xào cho thịt bò tái.
3
Đổ ra bát
4
Dùng nguyên chiếc chảo đỏ, cho thêm 1 mc mỡ và tóp mỡ. Phi thơm hành đã cắt nhỏ
5
Cho măng vào xào, nêm 1 mcf hạt nêm, Xào cho măng ngấm gia vị. Tắt bếp, cho thịt bò vào đảo đều chúng với nhau
6
Sau cùng là cho lá mùi ta vào, trộn đều và bỏ ra đĩa
7
Xin mời cả nhà
Nhận xét(0)