Gỏi Dưa Leo Tai Heo Cà Rốt Vetula
Khi mà trong tủ lạnh còn mỗi thứ một tí thì chúng ta sẽ làm gì? Là lên Cookpad và hỏi các chị đại. hihi. Bữa nay nhà còn nửa cái tai heo luộc từ hôm bữa, 2 trái dưa leo và một củ cà rốt, vậy là món này ra đời. Cảm ơn chị @cloudy_1992, chị @RoseTruong và madam @Marie007 đã khai sáng thành công cho em món này
Nguyên liệu
- Tai heo1/2 cái
- dưa leo2 trái
- cà rốt1 củ
- nắm rau húng quế1
- Lạc rang1/2 bát
- đĩa phồng tôm ăn kèm1
- mc nước mắm2
- mc đường2
- tỏi2 củ
- Ớt2 trái
- tắc7 trái
Cách làm
Cà rốt, dưa leo cắt miếng như hình, cho thêm xíu xiu muối để ra nước rồi vắt cho ráo
Tai đã luộc lấy ra từ tủ lạnh nên đã giòn sẵn rồi, đem cắt thiệt mỏng
Pha. nước mắm tỏi ớt chua ngọt với định lượng như trên
Nước mắm xong, rưới vào tai heo trước cho ngấm gia vị. Một phần nước mắn bỏ ra chén xíu chấm ngoài với phồng tôm. Số nước mắm còn lại rưới vào phần cà rốt và dưa leo đã cắt. Cho thêm rau húng quế vào rồi bóp tất cả nguyên liệu cho ngấm. Lạc rang bỏ lên trên top. Ăn kèm với phồng tôm vữa là bá cháy
Nhận xét(0)