Bún thịt xiên nướng, chả giò
Cuối tuần đơn giản với bún thịt xiên nướng ,nướng thịt bằng bếp nướng thật nhanh gọn. #vuitiectaigia
QUÂN NGUYỄN
tphcm6
Khẩu phần3
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ba rọi1,2 kg
- tỏi xay20 g
- sả xay20 g
- ngũ vị hương1 gói
- chả giò rế1 gói
- cải trắng1 củ
- cà rốt1 củ
- Xà lách, rau thơm
- đậu phộng rang
- bún1,5 kg
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt..
Cách làm
1
Thịt ba rọi rửa sạch cắt lát mỏng ướp 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, tỏi xay,sả xay, ngủ vị hương, 3 muỗng canh dầu ăn, 1/2 trái cam vắt lấy nước, 1 muỗng cà phê tiêu. Ướp thịt ít nhất 1h rồi xiên vào que tre xong đặc lên bếp nướng, trở cho thịt chín đều.
2
Chả giò chiên vàng
3
Củ cải, cà rốt bào sợi xóc với giấm đường. Xà lách, rau thơm lặt rửa sạch Pha nước theo tỉ lệ : 1 mắm +1 đường + 2 nước bắc lên bếp nấu sôi, để nguội rồi cho chanh tỏi ớt vô.
Nhận xét(0)