Cơm trộn khô cá mặn
Cách làm món Cơm trộn khô cá mặn ngon tuyệt của nhà mình ;)
Nguyên liệu
- Cơm trắng
- Khô cá sặc/khô thù đù…(chọn loại nhiều thịt, ít xương)
- Cà rốt, rong biển khô, bắp…(rau củ có sẵn trong tủ lạnh, tuỳ sở thích)
- Hạt nêm, tiêu xay, hành lá
- Nước tương tỏi ớt, dưa leo, cà chua..,
- Hột gà
Cách làm
Hột gà đánh đều lòng trắng và đỏ rồi đem chiên, sau đó cắt nhỏ. Khô mình nướng bằng NCKD để khỏi dầu mỡ, sau đó xé nhỏ thịt ra, bỏ hết xương.
Cà rốt, bắp,…cắt nhỏ rồi đem luộc vừa chín tới. Rong biển khô cắt nhuyễn.
Cho cơm trắng, khô cá, trứng chiên, cà rốt, rau củ, rong biển vào chảo chống dính (mình không cho dầu ăn vào). Để lửa nhỏ nhất có thể
Để lửa riu riu, đảo đều tay cơm và các nguyên liệu. Cho chút hạt nêm, tiêu xay, hành lá vào rồi trộn đều. Khi cơm và các nguyên liệu được hâm nóng, hạt cơm rời nhau ra thì tắt bếp.
Ăn cơm trộn nóng hổi kèm với nước tương tỏi ớt, dưa leo, cà chua ngon lắm ạ. Cơm ko sử dụng dầu nên ăn không bị đầy hơi. Hạt cơm vẫn giữ được độ mềm, dẻo, không bị khô cứng nha
Nhận xét(0)