Cơm Chiên Gà Cá Mặn
#Tapdevang23
Nguyên liệu
- cá mặn có thể bớt đi nếu chiên ít cơm nha3 con
- cơm đầy để chiên1 tô
- chén cơm để chiên giòn1
- quả trứng gà3
- gr gà phi lê150
- Hành lá,ngò rí,tỏi
- Tiêu,hạt nêm,dầu ăn,bột ngọt.
- Cà chua,dưa leo..
Cách làm
Cho cá mặn ngâm trong nước khoảng 1 tiếng.Sau đó rửa sạch để ráo và cho vào chảo dầu chiên.
Sau khi chiên cá vàng giòn vớt ra giấy thấm dầu rồi gỡ lấy phần thịt cá.
Gà phi lê rửa sạch để ráo cho vào nồi nước luộc chín rồi xé nhỏ.Cho vào chảo rồi đặt lên bếp đảo qua đảo lại cho gà săn lại rồi cho ra tô.
Cơm này nên cho vào tủ lạnh rồi sau đó lấy ra cho vào chảo dầu chiên vàng giòn vớt ra.
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho cá mặn vào đảo đều sau đó cho cơm vào chiên và cho cơm 3 cái trứng đã chiên vào trộn đều rồi cho tiếp gà xé nhỏ vào.
Tiếp theo cho cơm đã chiên giòn vào trộn đều cho thêm hành lá cắt nhỏ vào và ngò rí rồi rắc thêm ít tiêu cho thơm.
Cho cơm ra đĩa trang trí thêm cà chua và dưa leo hoặc cho vào nồi đất để giữ cơm được nóng lâu ăn sẽ ngon hơn.
Nhận xét(0)