Thịt Kho Hạt Dẻ
Mùa hạt dẻ tới rồi, cùng mình làm món mới nha. Hạt dẻ kho cùng thịt béo bùi đánh bay nồi cơm đây.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam2
Khẩu phần2
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr hạt dẻ200
- gr thịt ba rọi hoặc thịt đùi heo cắt con chì200
- mcf hành tỏi băm1
- mcf nước màu dừa (nước hàng)1
- mcf Tiêu xay1/4
- cf Hành lá2 muỗng
Cách làm
1
Hạt dẻ ngâm nước 30ph, khía đầu rồi nướng nckd 20ph. Dẻ chín tách ra dễ lột
2
Bắc chảo lên bếp cho thịt vào đảo cho ra mỡ tới khi thịt trong. Múc bớt mỡ ra cất riêng để xào rau. Sau đó thêm hành tỏi băm đảo cho thơm. Thêm hạt dẻ. Thêm 1 mcf nước màu dừa, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1/2 chén nước nấu sôi hạ lửa kho liu riu. Khoảng 30 ph sau thịt mềm bắc xuống rắc tiêu xay, hành lá. Ăn cùng cơm nóng.
Nhận xét(0)