Cá Chim Nướng
#macomcuame
Rose Truong
Nha Trang15p
Thời gian4
Bước 30 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá chim1 con
- hành tím3 củ
- dầu hào1 muỗng
- Xì dầu1 muỗng
- bột canh1/3 muỗng cà phê
- muối1/4 muỗng cà phê
- ớt sừng1 trái
- hành lá
- Giấy bạc
- lá chuối
- Rau sống dưa leo, bánh tráng (tùy thích)
Cách làm
1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo. Giã nhỏ hành tím và ớt, thêm xì dầu, dầu hào, bột canh, muối vào trộn đều được hỗn hợp A.
2
Cá khứa xéo rồi cho hỗn hợp A mát xa lên cá và nhét vào bụng cá, để 15 phút cho thấm gia vị.
3
Sau đó trải giấy bạc ra, lót lá chuối lên, rồi đặt cá đã ướp vào, thêm một ít hành lá cắt khúc rải lên trên. Gói lá chuối lại, rồi bọc giấy bạc bên ngoài.
4
Cho vào nướng nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút. Sau khi cá chín lấy ra đĩa. Món này ăn kèm rau sống, dưa leo. Có thể cuốn cùng với bánh tráng rất ngon. Nước chấm: Muối ớt hải sản hoặc mắm tỏi ớt.
Nhận xét(0)