Canh đọt nhãn lồng nấu tôm tươi
#Tapdevang23 Đọt nhãn lồng hay còn gọi là đọt chùm bao,quê mình gọi là đọt mắm nêm. Người ta truyền tai nhau ai bị mất ngủ, ăn canh đọt nhãn lồng này đảm bảo ngủ ngon được luôn lập tức ấy, vi diệu lắm nha! Những ai thích ăn rau rừng hoặc các loại rau đặc sản sẽ rất thích vị của đọt nhãn lồng, vị nó bùi, thơm và giòn ngọt. Nhưng một số người mới ăn thì sẽ có cảm giác ban đầu hơi ngai ngái....Một số người nói nó hơi khó ăn, có vị kì kì.Nhưng thật ra đọt nhãn lồng có giá trị dinh dưỡng rất cao,nên bổ sung vào thực đơn của gia đình nhé!
Nguyên liệu
- gr đọt nhãn lồng150
- gr tôm tươi100
- Hạt nêm,muối,dầu ăn,hành tím,tiêu..
- Ngò rí,hành lá
Cách làm
Nhặt bỏ lá sâu và già của đọt nhãn lồng rồi rửa sạch để ráo.Tôm rửa sạch để ráo và bóc vỏ.
Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào phi thơm hành tím sau đó cho tôm tươi vào xào cho săn lại thì cho nước lọc vào nấu sôi thêm ít muối và 2 muỗng cafe hạt nêm.
Chờ nước sôi cho đọt nhãn lồng vào nấu sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Múc canh đọt nhãn lồng ra tô thêm ngò rí,hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm. Mời cả nhà cùng thưởng thức nha!❤
Nhận xét(0)