Cá nục thính chưng trứng
Cách làm món Cá nục thính chưng trứng ngon tuyệt của nhà mình ;)
Đàm Vũ
Đà Nẵng, Đà Nẵng, Việt Nam4
Khẩu phần4
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Trứng gà4 quả
- cá nục thính3 con
- Thịt heo xay nhuyễn
- Tỏi, hành tím, ớt băm nhuyễn
- Hành phi thơm
- Nước mắm, tiêu, bột ngọt
- Dầu ăn, màu dầu điều
Cách làm
1
Cá nục thính rút xương, sau đó thịt cá mình băm nhỏ.
2
Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau cùng với gia vị, chúng ta để hỗn hợp trong vòng 15’, sau đó đem hấp trong khoảng 30-40’
3
Khi thấy hỗn hợp đã chín, chúng ta lấy một lòng đỏ trứng, cho it màu dầu điều và đổ lên bề mặt hỗn hợp, sau đó hấp thêm 10-15’ thì bề mặt trứng sẽ đông lại, để nguội và thưởng thức
4
Món này dùng nóng ăn với cơm trắng vào màu lạnh rất hao cơm
Nhận xét(0)