Cá Hồi Sốt Cam Tỏi Ớt

Tất cả các nguyên liệu chuẩn bị đã sơ chế sạch sẽ để ráo nước.

Làm nóng chảo cho cá vào áp chảo (vì cá hồi khá béo nên không cần dùng dầu ăn). Hoặc dùng nồi chiên không dầu nướng chín vàng đều.

Trong lúc đợi áp chảo cho cá chín vàng đều thì chúng ta làm nước sốt cam. Làm nóng chảo, cho 1 muỗng dầu ăn và tỏi ớt vào phi dậy mùi thơm. Sau đó cho nước cam, đường một ít muối vào nấu sôi lên. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, tuỳ vào độ chua ngọt của cam có thể gia giảm lượng đường sao cho đủ vị chua ngọt dịu nhẹ nhé.

Tiếp theo cho cá hồi vào và nấu sôi lên lại. Sau khi hoàn thành, cho cá ra đĩa trang trí ít lá ngò tây để trông đẹp mắt và hấp dẫn hơn. Đây là món giàu dinh dưỡng, mùi vị khá thơm ngon!