Canh Khoai Sọ Nấu Sườn Heo

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo nước. Khoai sọ căt miếng vừa ăn.

Nấu sôi nước cho sườn heo vào nấu tầm 15 phút thì cho khoai sọ vào hầm nhỏ lửa, thỉnh thoảng vớt thật sạch bọt. Sau khi tất cả đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành, rau mùi tàu đã cắt nhỏ vào, và thêm một xíu tiêu. Tắt bếp rồi cho canh ra tô.

Đây là món canh khá ngon và rất bổ dưỡng! Củ khoai sọ chứa rất nhiều vitamin C và chất chống oxy hóa khác có lợi cho việc giữ hệ thống miễn dịch của cơ thể. Ngoài ra còn tốt cho tim mạch, kali chứa trong khoai sọ rất tuyệt vời để giúp ổn định và giảm huyết áp. Đặc biệt là đối với những người có huyết áp cao, trong khoai sọ vó chứa vitamin E, vitamin A là hai loại vitamin có khả năng chống lại sự lão hoá. Vì vậy để có một làn da sáng khỏe thì chị em đừng bỏ qua loại củ này nhé!