Cá liệt/ cá ót nấu chua
Hỏi chị gg thì cá liệt có vẻ khá giống với con cá ót quê mình. Mình nấu kiểu thuyền chài: chua cay không dầu mỡ #TapDeVang23
Nhà Vân
Quảng Ninh1p
Thời gian3
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram cá liệt/ cá ót300
- Me chua:2 quả
- Ớt1 quả
- sả1 củ
- nhúm hàng, thì là1
Cách làm
1
Cá mình mua hơi nhỏ. Có nhờ người bán làm luôn ở chợ. Về rửa lại bằng nước muối loãng pha giấm
2
Sả, gốc thì là, me chua ninh kỹ ra nước. Vớt bỏ bã. Nêm gia vị như mắm, bột canh. Thả cá đun sôi 1 phút (cá bé đun ít, cá to đun tăng thời gian)
3
Cá chín, cắt nhỏ thì là và ớt cho vào. Ăn nóng kèm rau sống
Nhận xét(0)