Bánh mì cuốn chà bông nấm rong biển
Việt Nam

Bánh mì cuốn chà bông nấm rong biển

Dựa trên 1 loại bánh mì mặn, thay thế nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, món bánh mì cuộn chay đem đến 1 vị giác nhẹ nhàng trong từng thớ bánh. Món ăn dành cho người ăn chay và yêu thích các món ăn từ bột.

Nguyen Thuy
Nguyen Thuy
Hà Nội, Ha Nội, Việt Nam
15p
Thời gian
2
Khẩu phần
8
Bước
6 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • Bột mì270 g
  • sữa đậu nành150 ml
  • nước cốt dừa60 g
  • men4 g
  • đường1 muỗng canh
  • nhúm muối1
  • Bơ thực vật30 g
  • Mayonnaise chay
  • hành lá
  • Ruốc nấm hoặc pate chay
  • rong biển ăn liền

Cách làm

1

Trộn bột, sữa, đường, men, nước cốt dừa thành khối bột mịn

2

Thêm muối, bơ trộn tiếp 10 phút. Ủ 1 tiếng

3

Cán phẳng bột, quét mayonnaise lên bề mặt

Bước 3
Bước 3
4

Rắc hành lá, ngò (tuỳ khẩu vị)

Bước 4
5

Thêm pate chay hoặc ruốc nấm, rong biển vụn ăn liền

Bước 5
6

Cuộn lại như hình, cắt khoanh

Bước 6
Bước 6
Bước 6
7

Xếp vào khuôn, ủ 45 phút

Bước 7
Bước 7
8

Nướng 180 độ, 20 phút (kiểm tra màu bánh thường xuyên, nếu nhanh đậm màu thì che mặt bánh)

Bước 8
#Bơ thực vật#Bột mì#đường#hành lá#Mayonnaise chay#Men#muối#nước cốt dừa#rong biển ăn liền#Ruốc nấm hoặc pate chay#sữa đậu nành

Nhận xét(0)