Mâm cơm mẹ nấu 6

Xương luộc bỏ nước đục bọt rửa sạch cho vào nồi áp suất,đập dập củ hành,bột nêm tiêu cho vào xương ướp,cho nước vào xâm xấp nấu 3 phút là thịt mềm,chắc lấy nước gọt bí xắt miếng vừa ăn cho vào nấu,bí trong nêm vừa ăn cho xương vào cho hành lá vào múc ra tô cho tiêu vào

Lươn làm xong lùi tro vuốt dùng lá sả tuột lươn sạch nhớt.lươn cắt khúc nhỏ.sả tỏi ớt bằm nhuyển cho vào chảo phi tbowm cho lươn vào xào cho săn cho nước màu nước mắm bột ngọt đường và thêm chút nước cho tan gia vị.lươn chín nêm lại chờ sắc xuống ngưng lửa cho ra dĩa