Mâm cơm mẹ nấu 4 (cơm chay)

Tàu ky ngâm luộc mềm vắt ráo,tàu hủ bóp nhỏ vắt ráo ướp vào bột nêm,tiêu cho vào cối xay nhuyễn,quét lớp dầu vào tấm wrap cho miếng bánh tráng kế đến miếng rong biển,rồi cho hỗn hợp vừa xay lên tạo thành cuộn dài cho cọng chuối vào giữa sao cho chỉ vừa giáp mí cuộn lại quấn nhiều vòng rồi đem hấp để nguội cho vao tủ lạnh 1 đêm sáng cắt rs tiwngf khoang lăn qua bột mì chiên vàng

Phi tỏi thơm cho nước màu nước mắm tương ớt đường bột ngọt thêm chút nước nấu sôi nêm vừa ăn nấu hơi sắc lại cho cá chiên vào lăn thấm đều rồi cho ra dĩa rắc tiêu lên.khổ qua xắt xéo ngâm nước pha chút muối.rửa sạch để ráo.bắc chảo nước cho bột nêm dầu ăn vào,nước sôi cho vào trụn vừa trong vớt rs để ráo

Tàu hủ non bóp nhuyển cho chút bột nghệ bột nêm vào bóp tới lui cho gia vị thấm.bắc chảo phi tỏi thơm cho tàu hủ vào xào,sau đó cho khổ qua vào xào nêm vào chút bột nedm và đường,xào cho 2 thiws hòa quyện cho hành lá vào rồi nhắc xuống cho ra dĩa rắc tiêu lên,ta có 2 món cáocs kho khô và khổ qua xào hột vịt