Thịt kho măng

Măng cắt nhỏ, luộc sơ để ráo. Thịt cắt miếng vừa ăn, bóp muối rửa sạch để ráo. Cho dầu ăn vào chảo, thêm đường làm nước màu, sau đó cho hành tỏi băm vào phi thơm và cho thịt vào đảo săn, tiếp đến cho măng vào, thêm nước mắm, đường và nước lọc vào kho cho thịt mềm

Thịt và măng chín cho hành ngò cắt nhỏ vào. Dùng với cơm nóng rất ngon