Cá lạc kho nghệ tươi
#Tapdevang23 Cá lạc kho nghệ tươi rất hấp dẫn và thơm ngon.Là món ăn ko những đem lại chất dinh dưỡng cho gia đình mà còn giảm bớt cơn ho cho cả nhà khi trái gió trở trời.❤
Nguyên liệu
- gr cá lạc500
- gr nghệ tươi gia giảm tùy theo khẩu vị150
- -2 lá nghệ tươi1
- Nước mắm,dầu ăn,đường,hạt nêm,dầu ăn,tiêu,muối.
Cách làm
Cá ngâm với nước và rượu pha loãng khoảng 15 phút.Sau đó lấy ra rửa sạch để ráo và cắt bỏ xương giữa và cắt miếng cá vừa ăn.Sau đó ướp cá với 1 muỗng cafe hạt nêm,1 muỗng cafe nước mắm,½ muỗng cafe tiêu,½ muỗng cafe ớt bột,hành tỏi băm.Ướp cá 15 phút cho thấm gia vị.
Nghệ cạo sạch vỏ rồi rửa sạch để ráo.Cho vào cối giã nhỏ.
Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho nghệ tươi vào đảo đều sau đó cho cá vào kho với lửa nhỏ khi cạn nước thì cho thêm nước rồi kho lửa riu riu cá sẽ thấm gia vị rất thơm ngon,thêm ớt nếu ăn cay nhé.Kho đến khi cá cận nước thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Cho lá nghệ tươi cắt nhỏ vào.
Vậy là đã hoàn thành món cá lạc kho nghệ tươi rất thơm ngon.
Nhận xét(0)