Mâm cơm của Mẹ (5)

Thịt ba rọi muối sả chiên : thịt ba rọi cắt lát mỏng ướp 1 muỗng cà phê hạt nêm, sả,tỏi băm nhuyễn, 1/3 muỗng cà phê ớt bột. Để khoảng 15 phút cho thấm rồi cho lên chảo ít dầu chiên áp chảo vàng 2 mặt.

Thịt cắt lát vừa ăn Pha mắm chanh,đường, tỏi, ớt để chấm. Kim chi,dưa leo ăn kèm

Canh rau ngót nấu tôm : Rau ngót lặt rửa sạch Tôm lột vỏ, băm nhỏ ướp với củ hành tím băm, xíu muối, nước mắm, bột ngọt. Nấu sôi 1 tô nước, cho tôm lên nấu sôi, cho rau ngót lên nấu sôi rồi nêm nếm cho vừa ăn. Thêm xíu tiêu cho thơm.