Mâm cơm mẹ nấu

Thịt nạc khứa nhẹ trải miếng mỏng cho dễ chín ướp chút muối, tiêu,bóp vào 1 trứng gà sau đó áo qua bột chiên giòn.bí gọt vỏ xắt miếng vừa ăn, bắc nồi nước rửa tôm khô cho vô trước để ra nước ngọt.nước sôi cho bí vào nấu thỉnh thoảng hớt bọt,bí chín nêm vào nước mắm bột ngọt đường.đảo đều cho tan gia vị cho thêm hành lá nhắc xuống múc ra tô rắc tiêu lên

Bắc chảo khác cho dầu nhiều,dầu nóng cho thịt vào chiên vàng,chín 2 mặt lấy ra,bớt dầu trong chảo ra cho tỏi vào pji vàng cho nước mắm,dầu hào tương ớt thêm chút nước naus sôi nêm lại nấu sắc xuống cho thịt vào áo đều rồi tắt lửa.cho thịt ra thớt xắt vừa miếng ăn nếu con sauce thì múc chan lên