Cá Dìa Chiên Muối Ớt
#mamcomcuame
Rose Truong
Nha Trang30p
Thời gian4
Bước 26 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá dìa1 con
- ớt sừng hoặc ớt hiểm1/2 trái
- muối1 muỗng
- ít bột ngọt1
- Dầu ăn
- Rau sống dưa leo
Cách làm
1
Cá dìa rửa sạch sẽ để ráo, dùng dao khứa xéo mình cá.
2
Cho muối, bột ngọt, ớt sừng (nếu thích cay nên dùng ớt hiểm hoặc ớt xiêm) vào cối giã nhỏ. Rồi ướp cá với 1/2 muỗng muối ớt để 30 phút cho thấm hoặc nếu có thể chuẩn bị trước để thịt cá được ngấm sẽ đậm đà hơn.
3
Làm nóng chảo, cho dầu ăn hoặc mỡ vào, đợi sôi lên rồi thả cá vào chiên cho chín vàng đều cả hai mặt cá. Vớt ra đĩa.
4
Món này có thể ăn kèm rau sống và dưa leo. Nước chấm có thể dùng: Muối hải sản, mắm mặn dầm ớt xiêm, muối ớt, mắm chua ngọt.
Nhận xét(0)